Plat populaire, les Pakhoras népalais sont des petites galettes de légumes aux épices et frites jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Elles sont servies avec une sauce fraiche & parfumée, relevée ou non en fonction de vos désirs.
Délicieux plat typique népalais, ils se dégustent aussi bien dans les rues de Katmandou que dans ses restaurants. Les Momos sont de délicats raviolis faits maison et farcis à la viande ou aux légumes, puis cuits à la vapeur ou frits.
Très courant en Asie, le naan est un pain plat cuit sur la paroi brûlante d’un four en terre (le tandoor). Nature, au beuure & à l'ail ou encore au fromage, l’extérieur du naan croustille subtilement tandis que son cœur est fondant.