Une cuisine authentique et savoureuse


Le Petit Katmandou est un lieu où vous pourrez découvrir des spécialités népalaises authentiques ainsi que des plats métissés, pimentés à la demande

pour satisfaire tous les palais.

 

Souvent méconnue, la gastronomie népalaise est une cuisine généreuse et très parfumée, aux douces saveurs épicées : curcuma, cumin, cardamome, gingembre, coriandre et bien d'autres, raviront vos papilles.



Nos valeurs

Notre démarche

  • Une carte qui change au fil des jours pour vous garantir des produits frais & locaux
  • Des formules-midi à petits prix et des plats copieux à la Carte le Week-End
  • Des plats végétariens savoureux chaque jour et chaque Week-End
  • Une démarche éthique & écologique et des tactiques "anti-gaspi"

Nos producteurs en Vente Directe

 

  • Ferme Yacoulet
  • La Charcuterie des Coteaux de l'Arret
  • Ferme de La Coume
  • Sylvain Andrieux


A la découverte des spécialités du Népal

Pakhoras

Plat populaire, les Pakhoras népalais sont des petites galettes de légumes aux épices et frites jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Elles sont servies avec une sauce fraiche & parfumée, relevée ou non en fonction de vos désirs.

Momos

Délicieux plat typique népalais, ils se dégustent aussi bien dans les rues de Katmandou que dans ses restaurants. Les Momos sont de délicats raviolis faits maison et farcis à la viande ou aux légumes, puis cuits à la vapeur ou frits. 

Naan

Très courant en Asie, le naan est un pain plat cuit sur la paroi brûlante d’un four en terre (le tandoor). Nature, au beuure & à l'ail ou encore au fromage, l’extérieur du naan croustille subtilement tandis que son cœur est fondant.